80 inspirerende Anthony Bourdain-sitater for å gjøre livet ditt mer meningsfylt

Anthony Bourdain var en figur som er større enn livet. Tilbedt av millioner av fans over hele verden, fikk denne kjendiskokken, produsenten, forfatteren og TV-personligheten oss til å tenke nytt og omforme våre perspektiver på mat og næringsmiddelindustri, reise, kultur og liv.

Innholdsfortegnelse

• Bourdain’s Life at a Glance
• Bourdains død
• Anthony Bourdains Legacy
• Inspirerende Anthony Bourdain Quotes

Bourdain’s Life at a Glance

Bourdain var kjent for sin tørst etter eventyr, god mat og sin raske vidd.

Hans interesse for mat ble utløst på en barndomstur til Frankrike da han først spiste en østers. Han gikk på Vassar College og ble uteksaminert fra Culinary Institute of America. Etterpå tok Bourdain jobber på forskjellige restauranter i New York City. Han startet som oppvaskmaskin på Lobster Pot, en restaurant i Cape Cod, før han til slutt gikk over til å bli sjefskokk på Brasserie Les Halles i New York City.

Han var vert for flere prisbelønte og kjære mat- og reiseshow som startet med en to-sesongsperiode på A Cook’s Tour på Food Network, etterfulgt av Ingen reservasjoner , Deler ukjent , og Oppholdet . Han besøkte eksotiske landskap, prøvde noen av de mest interessante lokale prisene - fra kobrahjerter til warthog-endetarmen - og samhandlet med lokalbefolkningen for å gi oss et glimt av hvordan livet er i andre deler av verden.

En dyktig forfatter og en begavet historieforteller, han skrev både skjønnlitterære og sakprosa bøker - Konfidensielt kjøkken, De ekle bitene, og Medium rå . Han ble også stabskribent i TV-serien Treme og jobbet med to grafiske romaner for DC Comics: Få Jiro! og Hungry Ghosts . Han viste også verdens glimt av mat og kultur som ellers hadde blitt oversett eller bare ble avvist.

mest populære bøkene for 11 åringer

Bourdain var alltid på utkikk etter nye opplevelser og ble involvert i andre satsinger. Han opptrådte som gjestedommer i et matlagingskonkurranse-show og barnas show Jeg gabba gabba! også.

Bourdains død

Dessverre forlot han verden for tidlig. Hans plutselige død, tilskrevet selvmord, forlot verden i sjokk. 8. juni 2018 ble Bourdain funnet død på hotellrommet sitt i Frankrike.

Anthony Bourdains Legacy

Anthony Bourdain inspirerte generasjoner av publikum til å dra ut, se hva verden har å tilby, og utforske verdens kulturer ved hjelp av mat og reiser.

Han var alt for å oppleve livet i dets råhet og ren skjønnhet, med alle dets opp- og nedturer. Bourdain var en talsmann for å prøve ut nye ting mens han lærte i prosessen. Han var ikke redd for å forstå nye kulturer og individer, noe som er en av egenskapene som gjorde ham godt elsket.

Til ære for avdøde Anthony Bourdain har både kokker og fans kommet med Bourdain Day , feiret hver 25. juni , som også er Bourdains bursdag. Det er en flott måte å feire og feire legenden om Anthony Bourdain.

morsomme spill å spille med barn innendørs

CNN kunngjorde også det Deler ukjent hadde mer enn nok materiale til å kjøre en siste sesong.

I sine år i bransjen endret Anthony Bourdain og fortsetter å endre våre synspunkter på mat, reiser og kultur. Bourdain ga oss tilstedeværelse og arv. Han etterlot oss en skattekiste av opplevelser og innsikt mer enn nok til å inspirere oss til å dra ut på vårt eget eventyr.

Her er noen av de mest inspirerende sitatene fra Bourdain om mat, liv og reiser:

Inspirerende Anthony Bourdain Quotes

1. “Reise forandrer deg. Når du beveger deg gjennom dette livet og denne verdenen, endrer du ting litt, du legger igjen merker, uansett hvor små. Og til gjengjeld setter livet - og reisen - spor etter deg. ” - Anthony Bourdain

2. “Kroppen din er ikke et tempel, det er en fornøyelsespark. Nyt turen.' - Anthony Bourdain

3. 'Jeg trenger ikke å være enig med deg i å like deg eller respektere deg.' - Anthony Bourdain

4. 'Jeg vet hva jeg vil. Jeg vil ha alt. Jeg vil prøve alt en gang. ” - Anthony Bourdain

5. 'Vil vi virkelig reise i hermetisk lukkede popmobiler gjennom de landlige provinsene Frankrike, Mexico og Fjernøsten og bare spise på Hard Rock Cafes og McDonalds?' - Anthony Bourdain

6. “Finn ut hvordan andre mennesker lever og spiser og lager mat. Lær av dem - uansett hvor du går. ” - Anthony Bourdain

7. “Hvis du er tjueto, fysisk i form, sulten på å lære og bli bedre, oppfordrer jeg deg til å reise - så langt og så bredt som mulig. Sov på gulv hvis du må. ” - Anthony Bourdain

8. 'Ingen forstår og setter pris på den amerikanske drømmen om hardt arbeid som fører til materielle belønninger bedre enn en ikke-amerikaner.' - Anthony Bourdain

9. “Kanskje det er opplysning nok: å vite at det ikke er noe siste hvilested for sinnet; ikke noe øyeblikk med selvtilfreds klarhet. ” - Anthony Bourdain

10. 'Kanskje visdom ... er å innse hvor liten jeg er, og uklok, og hvor langt jeg ennå har gått.' - Anthony Bourdain

11. «Hvis jeg er talsmann for noe, er det å flytte. Så langt du kan, så mye du kan. Over havet, eller rett og slett over elva. I hvilken grad du kan gå i andres sko eller i det minste spise maten deres, er det et pluss for alle. ' - Anthony Bourdain

12. 'Åpne tankene dine, stå opp fra sofaen, flytt deg.' - Anthony Bourdain

13. «Reise er ikke alltid pen. Det er ikke alltid behagelig. Noen ganger gjør det vondt, det knuser til og med hjertet ditt. Men det er greit. ' - Anthony Bourdain

14. “Reisen forandrer deg; det skal forandre deg. Det setter spor i minnet ditt, på bevisstheten din, på hjertet ditt og på kroppen din. Du tar noe med deg. ” - Anthony Bourdain

15. 'Forhåpentligvis legger du igjen noe godt.' - Anthony Bourdain

16. 'For meg er liv uten kalvekjøtt, svinekjøtt, pølse, orgelkjøtt, demi-glace eller til og med stinkende ost et liv som ikke er verdt å leve.' - Anthony Bourdain

17. “Ferdigheter kan læres ut. Karakter du enten har eller ikke har. ' - Anthony Bourdain

18. “De er profesjonelle på dette i Russland, så uansett hvor mange Jell-O-skudd eller Jager-skyttere du kanskje har slått ned på college-miksere, uansett hvor god drikker du kanskje tror du er, ikke glem at russerne - hvilken som helst russer - kan drikke deg under bordet. ” - Anthony Bourdain

19. “Ikke lyv om det. Du gjorde en feil. Innrøm det og fortsett. Bare ikke gjør det igjen. Noen gang.' - Anthony Bourdain

20. 'Vi vet for eksempel at det er et direkte, omvendt forhold mellom hyppigheten av familiens måltider og sosiale problemer.' - Anthony Bourdain

21. “Reisen er en del av opplevelsen - et uttrykk for alvoret i intensjonen. Man tar ikke A-toget til Mekka. ' - Anthony Bourdain

22. 'Jeg har lenge trodd at god mat, god mat, handler om risiko.' - Anthony Bourdain

23. 'Enten vi snakker om upasteurisert Stilton, rå østers eller å jobbe for organisert kriminalitet,' medarbeidere ', har mat for meg alltid vært et eventyr.' - Anthony Bourdain

24. 'Jeg ønsket å se verden - og jeg ville at verden skulle være akkurat som filmene.' - Anthony Bourdain

25. 'Jeg ville ha spark - den slags melodramatiske spenning og frysninger jeg hadde lengtet etter siden barndommen, det slags eventyr jeg hadde funnet som en liten gutt på sidene i tegneseriene mine i Tintin.' - Anthony Bourdain

26. 'God mat er ofte, til og med ofte, enkel mat.' - Anthony Bourdain

27. 'Jeg vil ikke ha dyr stresset eller overfylt eller behandlet grusomt eller umenneskelig fordi det gjør dem sannsynligvis mindre deilige.' - Anthony Bourdain

28. 'Du må være romantiker for å investere deg selv, pengene dine og tiden din i ost.' - Anthony Bourdain

29. 'At uten eksperimentering, vilje til å stille spørsmål og prøve nye ting, vil vi helt sikkert bli statiske, repeterende, døende.' - Anthony Bourdain

30. 'Ikke rør d * ck, ikke rør kniven min.' - Anthony Bourdain

31. “Anta det verste. Om alle. Men ikke la dette forgiftede utsiktene påvirke jobbprestasjonen din. La det hele rulle av ryggen. Ignorer det.' - Anthony Bourdain

32. 'Bare fordi noen du jobber med er et elendig, forrædersk, selvbetjent, lunefullt og korrupt drittsekk, bør ikke hindre deg i å glede seg over deres selskap, jobbe med dem eller finne dem underholdende.' - Anthony Bourdain

33. “Unngå for enhver pris det dårlige spydet du ser råtne i olje i skrutoppglass. For lat til å skrelle fersk? Du fortjener ikke å spise hvitløk. ' - Anthony Bourdain

34. “Vi tok noen tap i løpet av årene. Ting ble ødelagt. Ting gikk seg vill. Men jeg ville ikke ha savnet det for hele verden. ' - Anthony Bourdain

35. «Jeg kommer ingen steder. Jeg håper. Det har vært et eventyr. ' - Anthony Bourdain

36. 'Men jeg tror ideen om at grunnleggende ferdigheter i matlaging er en dyd, at evnen til å mate deg selv og noen få andre med dyktighet skal læres til hver ung mann og kvinne som en grunnleggende ferdighet, bør bli like viktig for oppveksten som å lære å tørke sin egen rumpe, krysse gaten alene, eller å stole på penger. ” - Anthony Bourdain

37. 'Å la den lykkelige ulykken skje er det mange ferieruter savner, tror jeg, og jeg prøver alltid å presse folk til å la disse tingene skje i stedet for å holde seg til noen stive reiseruter.' - Anthony Bourdain

38. «Jeg er veldig troende på å vinge det. Jeg er en stor tro på at du aldri kommer til å finne en perfekt byopplevelse eller det perfekte måltidet uten en konstant vilje til å oppleve en dårlig. ' - Anthony Bourdain

39. 'Få ting er vakrere for meg enn en haug med tøffe, sterkt tatoverte linjekokker som beveger seg rundt hverandre som ballerinaer en travel lørdagskveld.' - Anthony Bourdain

40. 'Måten du lager en omelett på viser din karakter.' - Anthony Bourdain

41. '[Når jeg dør] vil jeg bestemt ikke angre på tapte muligheter en god stund.' - Anthony Bourdain

42. «Det er en irriterende virkelighet som mange steder og hendelser trosser beskrivelsen. Angkor Wat og Machu Picchu ser for eksempel ut til å kreve stillhet, som et kjærlighetsforhold du aldri kan snakke om. ” - Anthony Bourdain

43. '... Til slutt er du bare glad for at du var der - med øynene åpne - og levde for å se det.' - Anthony Bourdain

44. “Hvitløk er guddommelig. Få matvarer kan smake så mange forskjellige måter, håndtert riktig. Misbruk av hvitløk er en forbrytelse ... Vær så snill å behandle hvitløken din med respekt ... ”- Anthony Bourdain

45. “Jeg er ikke en fan av mennesker som misbruker tjenestepersonell. Faktisk synes jeg det er utålelig. Det er en utilgivelig synd for meg, å ta ut personlig virksomhet eller annen misnøye med en kelner eller busboy. ' - Anthony Bourdain

46. 'En unse saus dekker et mangfold av synder.' - Anthony Bourdain

47. 'Jeg slo meg bort fra bordet etter noen timer og følte meg som Elvis i Vegas - feit, dopet og helt ute av det.' - Anthony Bourdain

48. “Så hvem i helvete, akkurat, er disse gutta, guttene og jentene i skyttergraven? Du kan få inntrykk av detaljene i min mindre enn fantastiske karriere at alle linjekokker er utslettede moralske degenererer, dope fiender, flyktninger, et tynn utvalg av fyll, sniktyver, sluts og psykopater. Du ville ikke være for langt utenfor basen. ' - Anthony Bourdain

49. “For et øyeblikk, eller et sekund, forsvinner de klemte uttrykkene for de kyniske, verdensutmattede, haleskjærende, elendige bastardene vi alle måtte bli, når vi blir konfrontert med noe så enkelt som en tallerken mat. ” - Anthony Bourdain

50. «Det er noe fantastisk å drikke på ettermiddagen. En ikke for kald halvliter, helt alene i baren - selv i denne falske irske puben. ” - Anthony Bourdain

51. 'Flaks er ikke en forretningsmodell.' - Anthony Bourdain

52. 'Kontekst og hukommelse spiller sterke roller i alle de virkelig gode måltidene i ens liv.' - Anthony Bourdain

53. 'Våre bevegelser gjennom tid og rom virker på en eller annen måte trivielle sammenlignet med en haug med kokt kjøtt i buljong, lukten av safran, hvitløk, fiskeben og Pernod.' - Anthony Bourdain

54. “Jeg støtter på ingen måte jakt på trofeer eller sport - vil aldri gjøre det og liker ikke det som andre gjør. Men hvis du dreper det, så spis det, det er greit. ' - Anthony Bourdain

55. “På denne måten er forfattere virkelig, som Henry Miller foreslo, forrædere for menneskeheten. Vi kan av og til slå på ulikhet, urettferdighet og undertrykkelse, men vi dreper regelmessig det vi elsker på snikende måte. ” - Anthony Bourdain

56. 'God mat og god mat handler om risiko.' - Anthony Bourdain

57. 'Jeg har lenge trodd at det bare er riktig og hensiktsmessig at før man sover med noen, skal man kunne - hvis man blir bedt om å gjøre det - gjøre dem til en skikkelig omelett om morgenen.' - Anthony Bourdain

58. 'Kanskje det bør være en uuttalt avtale om at i tilfelle tap av jomfruelighet, skal de mer erfarne av partnerne etterpå gjøre den andre til en omelett - passere ferdighetene i et viktig og antagelig minneverdig øyeblikk.' - Anthony Bourdain

59. 'Under' Grunner til å forlate siste jobb ', gi aldri den virkelige grunnen, med mindre det er penger eller ambisjoner.' - Anthony Bourdain

60. 'Min kjærlighet til kaos, sammensvergelse og den mørke siden av menneskelig natur farger oppførselen til mine anklager, hvorav de fleste allerede lever i utkanten av akseptabel oppførsel.' - Anthony Bourdain

61. “Jeg så på, transfixed, mens Tyrone - øynene hans forlot aldri mine - strakte seg sakte under broileren og med en naken hånd tok opp et glødende varmt sissefat, flyttet det til skjærebrettet og satte det ned i foran meg. Han vinket aldri. ” - Anthony Bourdain

62. 'Jeg ønsket å skrive på Kitchenese, det hemmelige språket for kokker, som umiddelbart er gjenkjennelig for alle som noen gang har dunket pommes frites for en sommerjobb eller lidd under despotisk styre av en tyrannisk kokk eller eide eier.' - Anthony Bourdain

63. 'Jeg, et produkt av New Frontier and Great Society, trodde ærlig talt at verden stort sett skyldte meg et levebrød - alt jeg måtte gjøre var å vente på å leve bedre enn foreldrene mine.' - Anthony Bourdain

64. “Nederst på høyre pekefinger er en tomme og en halv diagonal callus, gulbrun i fargen, der hælene til alle knivene jeg noen gang har eid har hvilt, og huden myknet av konstant nedsenking i vann. Det skiller meg umiddelbart ut som kokk, som noen som har vært på jobben lenge. Du kan føle det når jeg håndhilser meg, akkurat som jeg føler det på andre i mitt yrke. Det er et hemmelig tegn, et slags frimurerisk håndtrykk uten dumhet. ' - Anthony Bourdain

65. 'Det er veldig sjelden en god karriere å ha samvittighet.' - Anthony Bourdain

66. 'Å skrive hva som helst er en slags landssvik.' - Anthony Bourdain

67. 'Skremte mennesker blir sinte mennesker - som historien lærer oss igjen og igjen.' - Anthony Bourdain

68. “… Ovndører i de fleste kjøkken må strammes kontinuerlig på grunn av at de gjentatte ganger blir sparket lukket av tette sko. Og vi alle elsker å leke med kniver. ” - Anthony Bourdain

69. 'Uten nye ideer kan suksess bli foreldet.' - Anthony Bourdain

70. “Mat er alt vi er. Det er en utvidelse av nasjonalistisk følelse, etnisk følelse, din personlige historie, din provins, din region, din stamme, din bestemor. Det er uatskillelig fra de som kommer fra start. ' - Anthony Bourdain

71. “Krem stiger. Excellence har sine fordeler. ” - Anthony Bourdain

72. “Folk forvirrer meg. Maten gjør det ikke. ' - Anthony Bourdain

73. 'Å ha en sous-kokk med utmerkede matlagingsevner og et kriminelt sinn er en av Guds store gaver.' - Anthony Bourdain

74. “Jeg hadde felterfaring, et ordforråd og et kriminelt sinn. Jeg var en fare for meg selv og andre. ” - Anthony Bourdain

75. “Maten hadde kraft. Det kunne inspirere, forbløffe, sjokkere, begeistre, glede og imponere. Den hadde makt til å behage meg ... ”- Anthony Bourdain

76. 'Matlaging er et håndverk, jeg liker å tenke, og en god kokk er en håndverker - ikke en kunstner.' - Anthony Bourdain

77. “Og kylling er kjedelig. Kokker ser det som et menyelement for folk som ikke vet hva de vil spise. - Anthony Bourdain

78. «Jeg blir spurt mye om hva som er best med å lage mat for å leve. Og det er dette: å være en del av en subkultur. Å være en del av et historisk kontinuum, et hemmelig samfunn med eget språk og skikker. Å nyte øyeblikkelig tilfredsstillelse av å lage noe godt med hendene - ved å bruke alle sansene. ' - Anthony Bourdain

79. “Hver borger ville dermed ha sin egen spesialitet. Hvorfor kan vi ikke gjøre dette? Det er ingen grunn i verden. La oss gå videre. Med kraft. ” - Anthony Bourdain

80. “Kjøkkenet er det siste meritokratiet - en verden av absolutter; man vet uten tvetydighet på slutten av hver dag hvordan man gjorde det. ” - Anthony Bourdain

Del Med Vennene Dine: