De beste vinene å kombinere med hver Thanksgiving-middagsrett

Med så mange retter servert på Thanksgiving, er det siste du vil gjøre å stresse med hvilke viner du skal kjøpe. Andrea Correale, Lenox hjemmeunderholdende ekspert og grunnlegger av Elegant Affairs, bryter ned den ideelle vinsammenkoblingen kurs for kurs. «Gjør den ekstra milen og gjør litt research på vinene,» sier Correale. 'Du gjør det til en kulinarisk opplevelse i stedet for bare en matfest.'



  • Bildet kan inneholde Skål Rett Mat Måltid Suppe Skål Suppe Keramikkkrukke og vase

    Getty bilder 1/5

    Beste vin til Thanksgiving-middag, førsterett: chardonnay eller pinot noir

    For lettere supper (som for eksempel en Thanksgivvukkah-perfekt matzoballsuppe), anbefaler Correale en skarp hvitvin med fruktige smaker, for eksempel en chardonnay, eller en rød med lette bærsmaker, for eksempel en pinot noir. Hvis du serverer en søtere forrett som butternut squash-suppe, velg en mer nøtteaktig hvitvin fremfor noe søtere. «Når du spiser den søte suppen og den nøtteaktige vinen, blir det virkelig liv,» sier hun. Correale anbefaler en Pouilly-Fuissé eller Greco di Tufo.

  • Bildet kan inneholde Glass Goblet Drikk Vin Glass Alkohol Vin Drikkelampe og cocktail

    Montrose digitalarkiv 2/5

    Beste vin til Thanksgiving appetittvekkere: champagne eller musserende vin

    «Begynn med noe veldig lett for å få ganen i gang fordi måltidet er så rikt, og deretter du kan flytte inn i de andre vinene, sier Correale.

  • Bildet kan inneholde Middag Kveldsmat Mat Måltid Mennesker Stekerett Kalkun Middagsglass og plante

    Getty bilder 3/5

    Beste vin til Thanksgiving-middag, hovedrett: rosé eller zinfandel

    Med kalkun – og, eh, alle de tilbehørene -viner som går på grensen mellom rødt og hvitt er det beste alternativet. Correale foretrekker en rosé eller rød zinfandel. «Zinfandel er bomben når det kommer til kalkun – eller til og med stekt kylling eller noe fjærfe – fordi det er en halvsøt rosé. Den er laget med rødvinsdruer, men den er lett.' Hold deg unna tyngre rødviner som cabernet, som vil overvinne ditt allerede rike måltid.

  • Bildet kan inneholde glass drikke alkohol vin drikke vin glass flaske og rødvin

    4/5

    Beste generelle viner for hele Thanksgiving-middagen: pinot noir og champagne

    «Ikke bli gal,» sier Correale. «Mange tror de må ha syv forskjellige typer vin, og du trenger ikke å gjøre det. Gjør dine valg. Du kan gjøre en rød og en hvit.

  • Bildet kan inneholde glass Drikk Vin Alkohol Drikkeplante Rødvin Vinglass og beger

    5/5

    Beste vin til Thanksgiving-desserter: Riesling eller pinot noir

    Hvis du lager vaniljesaus eller en fruktbasert pai, gå med en søt dessertvin som Riesling. Men når det kommer til sjokolade, fungerer pinot noir best. «Jo mørkere dessert, jo mørkere vin,» anbefaler Correale.

Del Med Vennene Dine:

6. okt dyrekretsen

Siste Nytt

Populære Artikler