De 16 beste sunne kokebøkene for å inspirere din neste Skype-middag
For bare noen uker siden skyndte de fleste av oss seg gjennom middagen, tok ned lunsjen og tok kaffe til frokost. De sunne kokebøkene i hyllene våre gjorde lite mer enn å samle støv og fange et og annet sideblikk før vi ringte inn takeaway. 'Staying home' har fått en helt ny betydning, og kjøkkenbenkene våre har raskt blitt til provisoriske pulter og happy hour-plasser. Men hvis det er en oppside ved denne krisen, er det at med all den ekstra tiden inne, kan vi endelig teste grensene for hva vi tror vi kan lage mat.
Vanen tro gjør alle som har en panne og en konto på sosiale medier, komfyren til et lykkelig sted – noe som betyr at det er mer appetittvekkende mat enn noen gang. Så uansett om du lager mat til din veganske, planteelskende partner eller børster støvet av Le Creuset for en sakte-stekt kylling med venner på en Netflix-fest, her er 16 av de beste sunne kokebøkene til kanskje (bare kanskje) lokke deg til å faktisk plukke opp en ny hobby.
Alle produktene på Glamour er uavhengig valgt av våre redaktører. Men når du kjøper noe gjennom våre forhandlerlenker, kan vi tjene en tilknyttet provisjon.
-
Med tillatelse fra merke 1/16
Glad mat: Rask, fersk, enkel vegansk av Bettina Campulucci Bordi
Glad mat er et kjærlighetsbrev til alle de lyse og smakfulle fruktene, grønnsakene og nøtter som utgjør en plantebasert livsstil – men ta det fra oss, du trenger ikke være veganer for å gjøre noen av disse rettene til en del av repertoaret ditt. Ved å inkludere ideer til frokost, lunsj, middag, dessert og snacks, Glad mat er et altomfattende eksempel som beviser at sunn mat ikke trenger å være restriktiv. (Ikke hopp over de tidlige kapitlene om hvordan du lager ditt eget brød og nøttemelk – vi spionerer på et nytt lidenskapsprosjekt.)
Barnes & Noble -
Med tillatelse fra merke 2/16
The Flavor Bible av Karen Page og Andrew Dornenburg
Smaksbibelen lar deg gjøre raskt arbeid med pantrystifter ved å introdusere deg for det grunnleggende om smaksmatching – noe som er spesielt nyttig hvis du unngår en ny tur til matbutikken. Tenk på det som om du skulle kle på deg – kombinere mønstre, tekstur og farger – men med urter, krydder og andre krydder.
Mål -
Med tillatelse fra merke 16/3
Bitter honning: oppskrifter og historier fra Sardinia av Letitia Clark
Hvis det er noe kjøkken som er en motgift mot disse hektiske tidene, er det sannsynligvis italiensk mat. Bitter honning er fortsatt på forhåndsbestilling (til 28. april), men coveret alene får oss til å skrike, jeg vil ittttt !' De hjertevarmende oppskriftene på sardinsk husmannskost er så vakkert lagt ut her at vi allerede lengter etter den dagen vi kan gjenoppta lange utendørsmiddager med venner og familie.
Amazon
-
Med tillatelse fra merke 16/4
Jubilee: Oppskrifter fra to århundrer med afroamerikansk matlaging av Toni Tipton-Martin
Komfortmat er litt av vårt syltetøy akkurat nå, og ingenting treffer akkurat som det sjelfulle afroamerikanske kjøkkenet. Fra sjømatgumbo til kjernemelkstekt kylling, Toni Tipton-Martin introduserer deg for Jubileum til klassikerne, så vel som mindre kjente retter som er like verdt å tilberede—og feire.
Barnes & Noble -
Med tillatelse fra merke 16/5
The Anti-inflammation Cookbook av Amanda Haas
Å være hjemme påvirker alt vårt velvære akkurat nå, og det er derfor vi fremhever Anti-inflammasjon kokebok. Det er på ingen måte en foreskrivende diettbok, men snarere en som tar hensyn til alle de forskjellige kostholdsbehovene og preferansene vi kan ha for å leve våre beste liv mens vi er på innsiden. Her finner du oppskrifter som er keto-, Whole30- og cøliakivennlige.
Barnes & Noble -
Med tillatelse fra merke 16/6
Indian-ish: Oppskrifter og krumspring fra en moderne amerikansk familie av Priya Krishna
Indisk-aktig er en feiring av Nyt maten din og New York Times matskribent Priya Krishnas mors unike tilnærming til indisk matlaging. Tenk sunne og enkle å tilberede oppskrifter som passer på tradisjonelle retter som saag paneer og peanøttchutney.
gode barnebøker 11 år
Barnes & Noble -
Med tillatelse fra merke 16/7
Sunnere sammen: Oppskrifter for to av Liz Moody
Det er vanskelig å tro at det å være inne pleide å bare være et valg, men hvis du lager mat for to, Sunnere sammen vil hjelpe deg å skape nye minner med din bedre halvdel. Alle oppskriftene her er glutenfrie, meierifrie og plantefokuserte.
Nordstrøm
-
Med tillatelse fra merke 16/8
Spise i: svært tilberedbare oppskrifter av Alison Roman
Hvis du noen gang har trodd at internett ble tregere på Alison Roman, tar du feil. Spise i er en påminnelse om Romans kulinariske regjeringstid på Instagram. På tide å omfavne #Grytegryten hun gjorde så berømt.
Barnes & Noble -
Med tillatelse fra merke 16/9
Frokost kokeboken av Emily Elyse Miller
Med de fleste av oss som jobber hjemmefra, har du mer tid enn noen gang til å starte morgenen med en søt (eller velsmakende) tone. Hver oppskrift i denne frokostkokeboken feirer retter fra Egypt til Mexico til Skottland, og gir notater om den kulturelle konteksten.
Nordstrøm -
Med tillatelse fra merke 16/10
The Vibrant Life: Eat Well, Be Well av Amanda Haas
Det pulserende liv er så mye mer enn bare nok en kokebok. Jada, den har massevis av oppskrifter, men den krever også en 360-graders tilnærming til betydningen av velvære ved å inkludere treningsøkter og andre råd som sammen fremmer din generelle tilstand.
Nordstrøm -
Med tillatelse fra merke 16/11
Plenty av Yotam Ottolenghi
Fordyp deg i det rike og smakfulle kjøkkenet i Midtøsten ved hjelp av Masse, Yotam Ottolenghis vegetariske og Midtøsten-inspirerte kokebok. Den israelske engelske kokken har skrevet flere kokebøker i løpet av sin karriere, men Massevis er et flott sted hvis du skal kartlegge ukjent territorium.
Barnes & Noble
-
Med tillatelse fra merke 16/12
Vegan fra Food52
Gå tilbake til hverdagsmåltidene dine med disse Pinterest-bordverdige veganske oppskriftene fra Food52. Kokeboken er full av sunne og deilige oppskrifter som lar deg lene deg inn i en mer glutenfri, plantebasert livsstil.
Mat 52 -
Med tillatelse fra merke 13/16
Cool Beans av Joe Yonan
Marineblå bønner! Garbanzos! Cannellini bønner! Noen ganger trenger du en hel kokebok dedikert til en enkelt matvaregruppe for å føle deg inspirert av den nye matkassen din.
Barnes & Noble26 feb tegn
-
Med tillatelse fra merke 14/16
God ren mat av Lily Kunin
Gjør deg klar til å støve støv av blenderen din – og plyndre kjøleskapet ditt for rester – for Lily Kunins kokebok har all inspirasjonen du trenger for å gjøre kjøkkenbenken om til din egen kreasjon. For de av dere med en djevel-kan-pleie-tilnærming, God ren mat er litt mer vurdert ved at oppskriftene kun bruker gluten- og meierifrie ingredienser.
Barnes & Noble -
Med tillatelse fra merke 15/16
Lunsj! av Olivia Mack McCool
Vi har sagt det før, men vi sier det igjen – en av de viktigste tingene fra hele denne situasjonen er at vi endelig kan bruke et minutt på å nyte hverdagslunsjene fra ( hørbart gisp ) noe annet enn en plastbeholder. Og W&P-er Lunsj! er rik på tidsbesparende oppskrifter når du er sulten, men også trenger å hoppe på en Zoom-samtale på 30 minutter.
Madewell
-
Med tillatelse fra merke 16/16
Hvordan være veganer og beholde vennene dine av Annie Nichols
Hvis du drømmer om å fylle en flettet veske med en mengde fersk fennikel, reddiker og andre røtter fra bondemarkedet, men føler deg fortapt på kjøkkenet, Hvordan være veganer og beholde vennene dine er fylt med enkle plantebaserte måltider som gir god smak (for deg og din virtuelle date).
Nordstrøm
Del Med Vennene Dine:
